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魚切身工場

オーダーメイド魚切身工場

お客様からの様々なニーズにお応えすべく、昭和60年オーダーメイドの魚切身工場「ATACOーアタコー」をスタートさせました。
ATACOのお客様は、ホテルや旅館、介護施設、幼稚園、飲食店など幅広い年代の食につながっています。
それぞれのニーズは異なりますが、柔軟な加工技術で要望にお応えいたします。
アタコでは、関東信越から東北にかけて、営業15拠点に広がるニッカネの配送網を使用して商品をお届けします。
ニッカネで取り扱う商品と一緒にお届けいたします。仕入れの一元化により、数量の確認や、請求書の管理などお客様の手間を省くことができます。

工場紹介

食は人々の健康を支えるもの、美味しいことはもとより、安心安全なものでなければいけません。
私たちは徹底した衛生管理のもと、選定された魚を素早く加工、袋詰めから冷凍までを行っています。
そして完成した商品は、ニッカネの物流網を利用してお客様のもとへ迅速にお届けします。
 

商品紹介


本醸造醤油に本みりんをブレンドしたタレに漬け込むことで、魚の臭みを取り除き、旨味やコクを引き出します。ほんのりと甘じょっぱい味でしっとりとした焼き上がりの商品です。

純米酒粕を使用した香り高く、甘口でまろやかな味わいに仕上げた酒粕です。酒粕特有の風味、旨味が魚に染み込み、まろやかな味わいの昔ながらの定番の商品です。

京風味噌を主原料に調味料、天然色素を加え、甘口の西京
漬タレに仕上げました。フワッとした味噌の香りで人気の商品です。

素材の持ち味を生かし、すっきりとした味わいのもろみ味噌に仕上げました。もろみらしい旨味を活かし、甘辛い味噌味の商品です。

生塩麴を使用しています。麹菌が魚のうまみを引き出し、ふっくら柔らかな仕上がり。また、通常の塩と比べ塩分が控えめなので、塩分を控えたい方にもおすすめです。

バジルを中心にハーブやスパイスをブレンドしたオイルベースソースに仕上げました。バジルの香りが豊かで、焼くだけで簡単に洋風の味が楽しめます。

照りツヤがよくしっかりと味のしみ込んだ煮魚に仕上がる醤油ベースのタレです。ボイルするだけで簡単に調理できる商品です。

信州味噌をベースに生姜、水あめを使用し、まろやかな甘味のある煮魚に仕上がる味噌ベースのタレに仕上げました。ボイルするだけで簡単に調理ができる商品です。

規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ レッドM/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬  ★おすすめ!
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬  ★おすすめ!
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

●切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬  ★おすすめ!
● バジルソース  ★おすすめ!
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

●切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬  ★おすすめ!
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬  ★おすすめ!
● バジルソース  ★おすすめ!
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬  ★おすすめ!
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬  ★おすすめ!
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮  ★おすすめ!


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬
● 西 京 漬  ★おすすめ!
● も ろ み 漬  ★おすすめ!
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬  ★おすすめ!
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース  ★おすすめ!
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬  ★おすすめ!
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け  ★おすすめ!
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

●◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬  ★おすすめ!
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬  ★おすすめ!
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬  ★おすすめ!
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け  ★おすすめ!
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬  ★おすすめ!
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース  ★おすすめ!
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬  ★おすすめ!
● 西 京 漬  ★おすすめ!
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬  ★おすすめ!
● 粕   漬
● 西 京 漬  ★おすすめ!
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬  ★おすすめ!
● 西 京 漬  ★おすすめ!
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬
● 塩 麹 漬
● バジルソース  ★おすすめ!
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬
● 西 京 漬  ★おすすめ!
● も ろ み 漬  ★おすすめ!
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け  ★おすすめ!
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)
◆ フィーレ/kg

加 工

● ◆ 骨取り

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬
● 西 京 漬  ★おすすめ!
● も ろ み 漬  ★おすすめ!
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮


規 格

● 切身/30g~120g(10g単位)

味 つ け

● 味 醂 漬
● 粕   漬
● 西 京 漬
● も ろ み 漬  ★おすすめ!
● 塩 麹 漬
● バジルソース
● 煮 付 け
● 味 噌 煮

Company

会社情報

社名

株式会社ATACO 那須工場

所在地

那須塩原市太夫塚3-204-6

お問い合わせ

 0287-37-5266